2010.3.10
第一次自己DIY做的草莓果醬喔
用家裡現有的材料裝飾一下還滿可愛的
希望吃到的人會有幸福的感覺 
剛好這天我注意了很久才下訂的這組韓國CERACOAL彩色不沾鍋也送來了
順便給它開箱 and 試用看看吧
一共有四個大小及顏色不同的不沾鍋+二個多功能把手+多功能鍋蓋+保鮮蓋
每個鍋子都用氣泡袋包了起來 很用心的保護著喔
多功能把手也用紙盒給裝了起來
還有一張說明書及momo商品明細表
終於把一大堆的包裝都拿掉
那吸引我購買的美麗色彩的部份終於登場了
看清楚了嗎?
每個鍋的大小、深淺、用途及顏色都不太一樣
而且摸起來也超有質感的
鍋底的漆不是光滑的,而是霧霧的
沒錯都是沒有把手的
可能有很多人覺得很奇怪,但我偏偏就是愛這點
因為個人煮菜時不太會去動到鍋子
而且之前買的鍋子把手部份用了一陣子都會產生一些問題
像是變得鬆動,拿的時侯還會提心吊膽的
不然就是每次煮時都會被火燒到發出很重的塑膠味(那味道感覺很多的毒)
所以我第一次看到電視購物在介紹時就被這點給吸引了
但沒有財力的我,並沒有因此就敗了下來
而是查了很多的部落格使用心得後(大約過了三、四個月或半年吧)
才下定決心在我生日的這個月可以扣生日禮金300才買的
so. 這四個鍋一共只花了2190 (=原2490)
平均一個才550不到 這樣應該有給它很省很會算了吧
ps.... 老公 感謝您的大方 我會努力的煮菜給你們吃的
保鮮蓋呢 就是用在這黃色的鍋子上
如果煮太多吃不完,冷了之後就可以直接加蓋放入冰箱中保鮮
(目前還沒有用過這個功能)
平時多功能把手也可以收在裏面呢
看得出來我家小mica也愛不釋手吧
傳說中的"飛碟"終於出現了
而且收納也很方便、美觀又可愛
所有的東面(除了多功能鍋蓋)收起來就只有這樣子
還可以直接放入烤箱及烘碗機使用 (如果夠大的話)
我家小所以沒有專門收納鍋子的櫃子
但放在流理台旁就很賞心悅目
也會讓我很想要煮個什麼東西來吃吃
好啦 回到我的草莓果醬DIY啦
其實那天去摘完莓莓回家後
才發現有八成左右都被燜or 撞到而呈現有點爛爛的
但muya還是很開心的吃著因為真的還滿甜的
幾乎有一半都被她吃掉了
但也還有一半在冰箱裏
而且己經一個星期了
於是我就上網查了一下草莓果醬的作法
開始動手囉
把草莓清洗一下去蒂,再輕輕的擦乾
應該看得出來有白白粉粉的撞傷
草莓大約有400公克
於是加上200公克的白砂糖 (草莓的1/2的量)
平均的裏在草莓上
靜置大約一個小時左右等草莓出水
這時我看到一旁有橘子也把它切來加料
但一整顆去皮去籽就只剩這樣了
好累人 當場只決定加這些就好了
成功的出水了
我用剪刀再把一些太大顆或不美的剪小塊一點
我覺得這樣比較吃起來比較會有層次感
先把有蓋的玻璃瓶用滾水消毒,並掠乾
將草莓倒入鍋內
再加上自己的點子
橘子果肉
用中小火滾個十五分鐘左右.....
再加入少許的檸檬原汁(我加了半顆,好像太酸了)
聽說會幫助草莓出膠才會變濃濃的
有感覺比較黏一點點了
等煮到自己喜歡的濃度就可以真接放入玻璃瓶中
PS. 聽說加上蓋上瓶蓋之後再倒過來放涼再放入冰箱中會比較漂亮
不過我的煮出來就只有半瓶了 SO. 我就沒倒立了
這是果醬冰過後的第一個成品 草莓土司
自己做的果然不一樣 真材實料的程度........光看起來就很好吃
但我由於我加了太多的檸檬汁了 我覺得有點太酸了
於是出現了改良版的 草莓煉乳厚片
還加上一些新鮮的草莓配著吃 muya超愛的
呵 好有成就感喔
還吵著在上學前要再吃一小片呢
材料很簡單,步驟也很容易學
現在正值草莓季
快動手感受一下這信手可得的簡單幸福味道吧
ps. 草莓果醬都是用CERACOAL彩色鍋的黃鍋煮的
煮完這黏呼呼的東西後隨便用清水洗一下就乾淨了
這點真的還不錯用呢
記得用之前要先養鍋
先滾一鍋水
倒掉之後,再倒入一些油加熱就完成了養鍋囉
很重要喔 會延長這組鍋子的壽命
韓國CERACOAL彩色陶瓷不沾鍋之使用心得:
綠色28cm宮延鍋 -- 我都拿來炒菜,因為比較深所以菜比較不容易掉,煎豆腐也很順手及不沾
下次可以拿來煮一些燉菜、咖哩、義大利麵之類的應該也會不錯用
藍色28cm炒鍋 -- 煎了幾次的蛋及煮菜,也不會沾鍋,但我覺得這個鍋底特別容易變色(怪怪)
每次用完我就要用高密度去污擦擦一下,雖然可以擦得掉但每次擦會很麻煩
橘色24cm炒鍋 -- 拿來煎蔥油餅、鍋貼剛剛好 也適用我要煮小份的菜時,深度剛剛好
黃色20cm湯鍋 -- 作草莓果醬、煮麵、煮湯都大小適中
結論 --- 使用到現在大約有20天左右了,也使用了一、二十次以上了吧
目前不沾的功能還算正常,雖不像一開始使用的那幾次的"滑來滑去"的感覺
不過也不到會黏鍋的程度,但一定要倒少許的油來輔助就是了
鍋底的顏色也還美美的,沒有掉漆或是變色的情形(之前還了一個白色有花的鍋子,結果
用了二、三次就整個融掉了,最後變成"焦"色了
),只是除了藍色那個怪鍋每次煮完
要擦之外,其他的用了幾次有一點點的焦時,我會順手擦一擦保養一下
多功能把手呢 我個人是用的很順手,只有鍋不穩、最後煮完要起鍋時要把菜滑入
盤子中、還有洗鍋子時才會把多功能把手扣上,其他時間都收在一邊 (上次我弟不知
道,讓它夾在鍋上約十分鐘,後來我看有一點焦焦的 所以要小心喔),重點是
扣上鍋子後就很穩,不會有鬆動的不安全感
導熱速度還算不錯,因為我都用中或小火煮,其實就很夠了,以前我炒洋蔥時不論
怎麼炒都會變得有點焦卻還不是很軟,現在只用中小火來炒竟可以炒出金黃又香軟
的熟透口感,平時我怕鍋底會變色,所以習慣用中小火來煮,結果發現鍋內溫度呢
感覺和以前我開大火煮時的熟成速度差不多,這樣應該也算比較省瓦斯吧 
況且用中小火煮也比較健康一點囉
總之,目前以它的實用度及價格來說,我給它的滿意度:
(最高五顆星)
少了的一顆星問題就出在那藍鍋 真的很怕一不管它就變色的很嚴重
害我都儘量少用那美美的藍鍋 
最後
就讓小mica為大家展示"多功能把手" 扣上後及拿起的模樣吧 
