遊樂宜蘭 (上) -- 玻璃屋手作料理 @ MUYA ．MICA與爸比媽咪的成長日記

2011.05.28

宜蘭是咖b的老家
回家是常有的事，但通常都呆在家中....
這次和朋友們因著相約玻璃屋而玩樂宜蘭一整天
外地人帶著在地人玩，這是什麼有趣的畫面呀~~

說到這家玻璃屋呀~~可不是想吃就馬上吃得到的
光是預約小甯和佳美就花了不少功夫
沒記錯的話是3月份時就預約好要來吃這頓美食的(也就是說預約後至少等二個月才能吃得到喔~~)
上網爬文和吃過的小甯都讓我們滿心期待今天的料理~~

特色的玻璃建築在一整片田野間是突出的



還可以眺望遠方的龜山島

除了室內的用餐空間，戶外也有休憩區

小溪流大庭院



後面還有可愛的小菜園喔~~

今天我們因為人數比較眾多，所以位置是在一樓
玻璃的透光度還好而己，所以感覺不是很明亮
紅色的大圓桌感覺有點像是在吃辦桌
忘了上去二樓看一下~~我想應該空間和氣氛都會好一些喔~~

這間餐廳除了玻璃建築之外，最有特色的就是無菜單料理

也就是說......今天會吃到什麼樣的料理根本無法預期，也就更放大它的想像的空間

上菜囉~~~

超大鍋子盛裝的和風沙拉
老實說.....上菜時有嚇到我~~哈

沙拉的調味以和風油醋為基底
吃起來輕爽無負擔又開胃

每人一小杯的芋球小甜品

看到鮮奶油就按讚的muya
真材實料的芋泥搭上鮮奶油滋味溫潤順口，上頭酸甜的小莓子正好提味
不過muya一下就吃完了她的鮮奶油，下面可憐的芋泥當然就顯得單調不討妳喜愛啦~~

ps. 這張照片正好拍到她第一個掉了乳牙的小洞洞喔~~
       順便記錄一下~~她人生中的第一個掉牙是2011年4月20日
       一早起床就告訴我她那搖晃了幾天的牙和牙齦只剩一丁點的連接
        我順手一拉.....就自然的落下了~~
        muya開心的手舞足蹈，在她的同意之下
      以手機拍下，上傳fb當做是掉牙的小小紀念囉~~

回到正題~~繼續吃~~

然而這一大盤的玉米濃湯除了視覺上大得驚人之外~~實屬平凡

接下來的這艘超大的船~~噢不~~是海鮮生魚片綜合拼盤
才是絕對不能錯過的超級好料~~一上場就吸引了全部人的目光
生魚片真的是新鮮甜美種類及份量都爆多
如果沒看錯的話有旗魚、紅魽、鮭魚、花枝(生花枝超鮮甜的)
孩子們也還有蟳味棒、淡菜、鮑魚的熟食海鮮可以吃

這一大鍋就是小甯讚不絕口的牛奶鍋
服務員說裡面都是菇類和蔬菜、玉米
雖然沒加料，但光是吃菜喝湯，我就因濃郁的湯頭而感受到幸福無比了

火鍋附上的這一大盤的是等會兒湯滾了之後再自行加上的配料
有一看就知道的螃蟹
和一個我不知道名字的海鮮
乍看之下還以為是長腳蟹的蟹腿
後來才知這是種叫作-- 竹蛤的貝類海鮮
湯底加上海鮮之後再添鮮味，更加好喝囉~~
這個湯我也給滿分5個

德國豬腳
這外皮炸得酥脆豬腳還沒吃到口就聞到了陣陣的香氣
正在想這麼一大隻要怎麼吃時~~
奇怪~刀叉呢??

服務員就拿了"機絲"(台語)熟練的把豬腳給大缷八塊

沒想到酥脆的外皮下有著如此軟嫩的肉質
單吃可以吃到這豬腳下鍋炸之前的滷香味，皮酥又不油~~好吃
而我更愛沾著黃芥茉一同入口，那香甜脆奶和微微的辣，真是絕配呀~~

氣勢凌人的避風塘旭蟹
因為我個人對蟹類都抱著淺嗜及可的態度
所以都撿一旁的小蟹塊來吃~~滋味很不錯喔~~
尤其是炸的香酥的蒜末，下酒和配飯都超讚的啦~~

舖上一大層海苔末的干貝炊飯

質地比炒飯再濕黏一些些
看得出來裏頭的好料也不少喔~~
干貝、肉末是主角，配上海苔也別有風味

不過老實說，由於每道菜的份量都不少，有些又美味到令人想多吃一些
所以吃到這.....我們有一半的人己經覺得有八-九分飽了
這時店家剛好祭上他們特製的楊桃醋
口入後會在喉韻回甘，酸酸甜甜解膩又開胃
連muya都還想要再來一杯

飛魚卵拌地瓜葉
看起來不起眼的地瓜葉如果莖處理的好的話，本身就很美味
但怎麼也想不到竟然會用飛魚卵來調味，讓地瓜葉吃起來有更高層次的美味
攪拌後每口都吃得到軟爛的地瓜葉和小小顆的飛魚卵在口中爆開
這樣的口感實在有趣

醬燒鮮魚

這條魚有沒有很眼熟呀~~
沒錯~這就是剛才拿來做生魚片的那條大魚
一魚二吃~~另一面用醬燒的方式烹煮
別看它其貌不揚(可能是我們偷帶小朋友溜達一下時~~已經被吃了一些些了啦~~)
它的肉質真沒話說的是超美味的啦~~
魚肉紮實卻不乾柴，還有豐富的膠質吃起來很滑口，調味也很提鮮又不死鹹
愛吃魚的小mica一口接一口停不下來呢~~ 我也是~~

這個魚我也覺得超 (要不是肚子快裝不下東西了~~會有5個喔~~)

石燒大蝦
份量捉得剛剛好~一人一隻蝦，讓人有種意猶未盡的感受
沒有多餘的調味，正好帶出新鮮蝦子才有的鮮甜
蝦肉剛燒出來超彈牙的~~雖然同行有人說這樣不算全熟，但我喜歡這樣的口感

又是一大盆的....藍莓奶酪
老實說己經飽到喉嚨的我，看到時.....快暈了
不過就是奶酪嘛~~應該沒什麼特別的
不過愛吃甜品的muya強烈要求要吃一大碗
看她吃得超開心的~~我也忍不住偷吃了一口
天呀~~不一樣....和外面的真的不一樣.....好吃~~
害我又忍不住自己挖了一大口來吃
它的口感比較滑順，奶味很適中清爽，又搭上藍莓醬的甜酸~~超好吃的啦~~~
信不信~ 我們一群飽到撐的大人小孩，竟把這道飯後甜點給吃光光了
這就是它迷人的證明了吧~~
這道也是滿分5個喔~~

最後的水果也不隨便~~
一樣是大大的一盤，而且還是擺盤的很美
但我己經吃不下任何一個水果了啦~~
看大家吃得很開心，應該也是不賴囉~~

總之，這一餐不論是質還是量都物超所值
要我再預約等二個月，老實說~~我也願意喔~~

ps. 就說了無菜單了~~所以上頭的菜名我就自己取了唵~~

而且來這裡不是只有吃東西
連小朋友也可以玩得很開心(這點在我心中替玻璃屋大大的加分囉~~)

後面菜園葡萄藤下的兩個古錐a台北俗
沒看過這些菜菜葉葉的~~興奮的很

這些應該是南瓜的葉子吧~~
媽媽我~~也不是很確定哩~~

muya姐姐呀~~妳這是要劈腿了嗎???
小mica還在後面搶鏡~~ so cute

瀏海該剪了是吧~~
但我家muya還蠻適合這樣長度的瀏海~~好有氣質呢~~
只是為了眼睛及視力好還是得剪短一些，誰叫她不讓我夾起來

muya姐~~你瘦歸瘦，還是要小心給人家東西給壓壞了啦~~

我說....muya你這樣是在欺負妹妹還是不小心的呀~~
還給我擺這樣天真的表情

除了後院的菜園，連前面的的庭院也玩了好一陣子~~
小mica還玩到拖鞋，妳是想要感受一下大自然嗎??

muya穿這雙雨鞋真的好適合她喔~~
那天剛好正颱風過後~~本來是怕濕答答才穿的~~沒想到這麼上相
那細細的腿是媽咪我一輩子都不可能達到的夢想呀~~

這個區塊有玄機的~~~
別看這只有一塊塊的超大石頭，其實縫隙間有小溪流
水中還有小小魚在遊動，小朋友們走來跳去的同時也拼命的想踩水

最後小mica、小豐和翰翰都不小心落水了~~~
還好水不是很深，但大約是小mica的一條腿這麼高了
換褲子還做表情~~真是~~小皮蛋.....